| Methoden
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Kurzreferate und Diskussionen, Lehrgespräche und Videolehrfilme, Gruppenarbeiten,
Planund Rollenspiele, Projektarbeit |
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| Teilnehmer |
Köche und Köchinnen, die bereits in Alten- und Pflegeheimen arbeiten
und ihre Kompetenz in heimspezifischer Richtung erweitern wollen.
Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt. Voraussetzung ist
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und eine mindestens
einjährige Tätigkeit in einem Alten- und Pflegeheim. Der Anmeldung
sind das Berufsabschlusszeugnis (in Kopie) und ein Nachweis über die
Berufstätigkeit in der stationären Altenhilfe beizufügen.
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| Abschluss |
Die Zusatzausbildung schließt mit einer Projektarbeit und einem mündlichen
Fachgespräch ab. Voraussetzung für den erfolgreichen Abschluss sind
regelmäßige Teilnahme, konstruktive Mitarbeit und Durchführung sowie
Dokumentation eines Projektes. Der erfolgreiche Abschluss wird durch
ein Zertifikat bestätigt. |
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| IHK-Zertifikat |
Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Hannover- Hildesheim hat die
Heimkochausbildung offiziell anerkannt. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit,
durch eine freiwillige schriftliche Prüfung ein IHK-Zertifikat zu
erwerben. Für das IHK-Zertifikat wird eine Prüfungsgebühr
von 150,00 Euro zzgl. Mwst. erhoben. |
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| Dauer |
Die Zusatzausbildung erstreckt sich über einen Zeitraum von neun Monaten
und umfasst insgesamt 240 Unterrichtsstunden (160 Unterrichts- plus
80 Projektstunden) in vier Kursabschnitten à fünf Tage. |
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| Teilnahmegebühr |
Die Teilnahmegebühr für den gesamten Lehrgang beträgt 3.350,– € zzgl.
MwSt. Darin enthalten sind Seminarkosten, Seminarunterlagen, alle
Mittag- und Abendessen (pro Woche fünf Mittag- und vier Abendessen),
sämtliche Pausen- und Tagungsgetränke sowie die Getränke zu den Mahlzeiten.
Übernachtungen können vom Teilnehmer direkt und auf eigene Rechnung
unter dem Kennwort „Vincentz Seminare“ im Hotel zu
einem Sonderpreis gebucht werden. Informationen hierzu erhalten die
Teilnehmer rechtzeitig vor Kursbeginn. |
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| Teilnahmebedingungen |
Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt
und schriftlich bestätigt. Die Teilnahmegebühr wird nach Erhalt der
Teilnahmebestätigung in zwei Teilbeträgen berechnet und ist jeweils
vier Wochen vor Beginn des ersten und des dritten Kursabschnittes
zu begleichen. Absagen müssen spätestens vier Wochen vor Kursbeginn
in schriftlicher Form beim Vincentz Network eingehen. Bei späteren
Absagen wird die volle Teilnahmegebühr berechnet - es sei denn, es
wird ein Ersatzteilnehmer gestellt.
Vincentz Network behält sich vor, die Veranstaltung abzusagen. |
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